Otuzco: inauguran planta procesadora de lácteos en Agallpampa

Trujillo en Línea.- Durante la gira de trabajo por esta localidad liberteña, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Federico Tenorio, manifestó que a través del programa Agroideas el sector impulsa la gestión empresarial y la asociatividad para el desarrollo de la Agricultura Familiar.

A su arribo a Otuzco, el ministro lideró la inauguración de la planta procesadora de lácteos de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso, cuyos miembros accedieron al cofinanciamiento de un Plan de Negocio para la adopción de tecnología del programa Agroideas.

Tenorio puntualizó que dicho programa del sector, aprobó 262 planes de negocio de la cadena productiva de leche, en favor de 8 mil productores de las regiones de Cajamarca, Puno, San Martín, Amazonas, Apurímac, Arequipa, Ayacucho, entre otras, con una inversión de S/ 87.7 millones por parte del Estado y S/ 26.5 millones por parte de las organizaciones agrarias.

PLANTA DE LÁCTEOS

El ministro expresó que la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso, ubicada en el distrito de Agallpampa, en Otuzco, está conformada por 24 familias ganaderas, y que desde el 2019 decidieron cambiar su trabajo artesanal por el esquema industrial con apoyo de Agroideas, a fin de elevar los estándares de producción de sus quesos, yogures frutados, manjar blanco y mantequilla, que son comercializados con la marca “Perla del Paraíso”.

Este proyecto involucró una inversión total de S/ 488,683, siendo S/ 390 946 el aporte de Agroideas y S/ 97,736 mil como contrapartida financiada por la organización agraria para la construcción de la planta. Además, se instalaron maquinarias como un caldero, un compresor de aire, tanque de frío de 1000 litros, una tina quesera circular y una tina de pre prensado, una descremadora de leche, una batidora de mantequilla, yogurtera de 200 litros, una empacadora al vacío e insumos. La adopción de tecnología permitirá a los agricultores diversificar la producción de su leche, que es acopiada a 3200 m.s.n.m.

Del mismo modo, el MIDAGRI, a través de la Dirección General de Desarrollo Ganadero, con el apoyo del proyecto Andes Resilientes al Cambio Climático, financiado por la Cooperación Suiza Cosude, mediante el consorcio Helveta, realizaron capacitaciones a los maestros queseros de esta organización, con la finalidad de perfeccionar sus técnicas de producción.