Distribuyen más de 15 mil toneladas de conservas de pescado en el servicio alimentario escolar a nivel nacional

Trujillo en Línea.  – Un total de 15 416.6 toneladas de conserva de pescado se liberaron y distribuyeron en el ámbito nacional, hasta la fecha, para el consumo de las niñas, niños y adolescentes como parte del servicio alimentario escolar que brinda el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis).

Este alimento para estudiar y crecer, con un alto valor nutricional, contribuye a que las niñas y niños estén más atentos en clases. Ello, debido a que contiene grasas esenciales, propias del pescado, como el omega 3, que genera múltiples beneficios como contribuir en el desarrollo de la inteligencia de los niños, en mantener una buena memoria, además beneficia la salud cardiovascular.

El pescado en conserva también aporta abundantes proteínas, minerales (destaca el potasio, fósforo, magnesio, hierro y calcio), sodio y vitaminas, sobre todo liposolubles, como A, D y E, pero también hidrosolubles, como B3, B6 y B12.

Las proteínas son fundamentales para mantener músculos sanos. Por su parte, el potasio y el fósforo ayudan al correcto funcionamiento y desarrollo del cerebro y el sistema nervioso.

Por cada 100 gramos de conserva de pescado, hay un aporte de 287.5 kcal; grasa total, 22.3 g; proteínas, 21.7 g; calcio, 11.2 mg; hierro, 0.8 mg, entre otros.

Hasta la fecha, Qali Warma distribuyó las 15 416.6 toneladas de conservas de pescado, de origen nacional, en sus diversas presentaciones: en aceite vegetal, en agua y sal y en salsa de tomate. Este total forma parte de la primera, segunda, tercera y cuarta entrega programada en el año, que se encuentra en progreso.

Por regiones
En Lima y Callao, se liberó 3212.2 toneladas de conservas de pescado; en Piura, 1714.4 toneladas; y en Cajamarca, 1504.2 toneladas. Le siguen Amazonas (890 t), La Libertad (829.2 t), Junín (776 t), Puno (609.4 t), San Martín (523.5 t), Ucayali (517.9 t), Huánuco (517 t), Áncash (502 t), Lambayeque (469.6 t), Cusco (367.4 t), Huancavelica (367 t) y Ayacucho (322.9 t).

En regiones como Pasco, se repartió 253.7 t; Ica, 213.9 t; Arequipa, 161.9 t; Apurímac, 138.2 t; Madre de Dios, 132.59 t; Tumbes, 108.35 t, Tacna, 102.6 t; y Moquegua, 77.6 t. En Loreto se distribuyó un total de 1105.2 toneladas. De dicho volumen, 81.13 toneladas corresponden a pescado salado y prensado.

Este alimento, al igual que el resto, es sometido a rigurosos controles de calidad e inocuidad en los almacenes de los proveedores.