Exportación de merluza sumó US$ 2 millones 391 mil a febrero

Trujillo en Línea.- En el primer bimestre del 2025, la exportación de merluza, uno de los pescados más populares por su valor nutricional y precio accesible, alcanzó los US$ 2 millones 391 mil y llegó a un total de 14 países, informó la Gerencia de Servicios e Industrias Extractivas de la Asociación de Exportadores (ADEX).

El monto representó un aumento de 124.8% frente al mismo periodo del año anterior, cuando alcanzó US$ 1 millón 063 mil en valor. Esto se debió a una combinación de factores clave, como la recuperación de la biomasa tras el impacto del fenómeno de El Niño en el 2023, condiciones oceanográficas favorables y un mayor esfuerzo pesquero de las flotas autorizadas.

La demanda internacional se fortaleció gracias al reconocimiento de la calidad de la merluza peruana, así como una mejor articulación con pescadores artesanales y avances logísticos en infraestructura portuaria.

España fue el principal destino de esta especie hidrobiológica con US$ 1 millón 273 mil, representando el 53.2% del total y una variación positiva de 187.7% respecto al primer bimestre del 2024 (US$ 442 mil).

Rusia (US$ 307 mil), Alemania (US$ 189 mil), Estonia (US$ 113 mil) y Marruecos (US$ 76 mil) completaron el top five. También se despachó a Argelia, Reino Unido, Rumania, EE.UU., Colombia, Georgia, Italia, entre otros.

En cuanto a volumen, se comercializó 496 mil 508 toneladas en enero y 596 mil 180 en febrero, acumulando un total de 1 millón 092 mil 688 durante los dos primeros meses del año.

Entre las principales empresas destacaron DEXIM S.R.L., Industrial Pesquera Santa Mónica S.A., Armadores y Congeladores del Pacífico S.A., Pesquera Hermanos Córdova S.A.C., Fernández S.A.C. y Transacciones & Inversiones Alimentarias Andino E.I.R.L.

Anual
En el 2024, los envíos de merluza ascendieron a US$ 12 millones 242 mil, reflejando un incremento de 273.1% respecto al 2023 (US$ 3 millones 282 mil). Sus principales mercados fueron Rusia (US$ 3 millones 278 mil), España (US$ 3 millones 210 mil), Marruecos (US$ 913 mil), Alemania (US$ 556 mil) y Lituania (US$ 472 mil). También se exportó a Brasil, Países Bajos, Estonia, Argelia, Colombia, EE.UU., Grecia, entre otros.

El dato
La merluza presenta un alto contenido de proteínas y es una excelente fuente de minerales como el selenio, fósforo y potasio, así como de vitaminas B12 y B3. Además, posee un porcentaje de grasa inferior al 3%, dentro de la cual destaca el omega-3, que contribuye a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del sistema nervioso.