Trujillo en Línea.- El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó siete (7) Normas Técnicas Peruanas (NTP) y un (1) Reporte Técnico Peruano (RTP), mediante la Resolución Directoral N.° 006-2026-INACAL/DN, con el objetivo de fortalecer los estándares de calidad en sectores como alimentos, agroindustria, productos lácteos, saneamiento, economía circular y sistemas de gestión del compliance.

A continuación, se detallan los documentos técnicos aprobados:

• NTP-ISO 13299:2026. Análisis sensorial. Metodología. Guía general para establecer un perfil sensorial. 2ª Edición. Establece directrices del proceso general para establecer un perfil sensorial. Los perfiles sensoriales se pueden establecer para todos los productos o muestras que puedan ser evaluados por los sentidos de la vista, olfato, gusto, tacto u oído.

• NTP 208.040:2026. CACAO Y CHOCOLATE. Buenas prácticas para la cosecha y beneficio. 3ª Edición. Establece las buenas prácticas para la cosecha y beneficio de los granos de cacao, con el objetivo de asegurar la calidad del producto.

• NTP-ISO 17174:2026. Análisis de biomarcadores moleculares. 1ª Edición. Describe un método para la identificación de peces individuales y de filetes de pescado hasta los niveles de género o de especie. Permite la identificación de un gran número de especies de peces relevantes desde un punto de vista comercial mediante el código de barras de ADN.

• NTP 202.116:2026. LECHE Y PRODUCTOS LÁCTEOS. Leche. Determinación de acidez de la leche por el método volumétrico. 4ª Edición. Establece el método de ensayo para determinar la acidez de la leche.

• NTP 311.231-1:2026. EXPLOSIVOS Y MATERIALES RELACIONADOS DE USO CIVIL. Mechas de seguridad. 3ª Edición. Especifica un método para determinar el tiempo de combustión de las mechas de seguridad.

• NTP-ISO 16422-5:2026. Tubos y uniones de policloruro de vinilo no plastificado. Parte 5. 1ª Edición. Especifica las características de aptitud para el uso de tuberías de pared sólida de policloruro de vinilo (PVC-O) orientado no plastificado, destinadas a ser utilizadas enterradas o sobre el suelo, protegidas de la luz solar directa, para el suministro de agua, drenaje enterrado, alcantarillado, aguas residuales tratadas y riego bajo presión.

• RTP-ISO/TR 59032:2026. Economía circular. Revisión de redes de valor existentes. 1ª Edición. Este documento revisa las características y estructuras de algunas redes de valor existentes como ejemplos para acelerar un proceso de transición a la economía circular.

• NTP 841.101:2026. Sistemas de gestión del compliance en materia de libre competencia. Requisitos. 1ª Edición. Especifica los requisitos y proporciona directrices para establecer, desarrollar, implementar, evaluar, mantener y mejorar de forma continua un sistema de gestión del compliance en materia de libre competencia, dentro de una organización.